Празднично сервируем новогодний стол

Женский журнал / Дом и уют, заметки читателей
Просмотров: 4615
 (голосов: 1)
До нового года остается все меньше и меньше времени, а многие хозяйки еще не задумывались о новогоднем меню. Что же должно присутствовать на новогоднем столе в наступающий год Кролика, как оформить новогодний праздничный стол? – именно на эти вопросы отвечает автор заметки.

Оформление праздничного стола


Элегантность, изысканность и простота никогда не выходили из моды, особенно важно в приходящем году Кролика быть искренними с самими собой.
Поэтому рекомендация избегать чрезмерных декораций не будет лишней , удивите всех присутствующих своими кулинарными способностями и гостеприимством.

Новогодний стол обязательно застелите чистой белой накрахмаленной и отутюженной скатертью, не прикрывая ее пленками, даже полностью прозрачными.
Посуда. Посуда должна быть одинаковой, желательно поставить на стол сервиз. Для каждого гостя ставят небольшую столовую тарелку, на нее – закусочную тарелку. Приборы кладутся следующим образом: нож - справа, отточенной стороной к тарелке, вилка - слева, при этом она обязательно должна лежать вогнутой стороной кверху.

Бокалы. Они ставятся полукругом перед тарелкой в следующей последовательности справа налево: бокал для минеральной воды или других безалкогольных напитков, бокал для шампанского, бокал для вина (идеальный вариант – два бокала: один под красное, другой – под белое вино) и рюмка для крепких напитков (это может быть рюмка для коньяка, ликера, водки). И не забудьте о солонке: идеальный вариант – поставить солонку к каждому прибору или одну на двоих-троих гостей.

Салфетки. Они являются важным атрибутом любого стола, не обязательно праздничного, поэтому уделите особое внимание их оформлению. Самый простой вариант – положить салфетку каждому под тарелку так, чтобы выступал небольшой край, но праздничная сервировка требует от хозяйки немалой доли фантазии и изобретательности, поэтому лучше обратиться к различным источникам в целях поиска информации об интересных вариантах оформления салфеток. Для женщин, занимающихся рукоделием, не составит особого труда вышить на салфетке небольшого кролика – символ наступающего года.

Свечи. Какой же новогодний стол возможен без свечей? В наступающий год Кролика лучшим вариантом будут свечи, выполненные в виде фигурки кролика, но самые восхищенные отзывы достанутся хозяйкам, оформившим свечи самостоятельно. Если вы готовитесь к Новому Году заранее, вы можете связать подставку под свечу в виде кролика или же смастерить ее вместе с детьми.

Не лишним также будет украсить новогодний стол мишурой, небольшой веткой ели или елочными игрушками. Но не переусердствуйте, поскольку такое украшение может помешать гостям во время застолья.

Новогоднее меню

Теперь можно обсудить новогоднее меню. Новогодний стол должен баловать нас различными блюдами, но ни в коем случае не готовьте зайчатину или крольчатину – это плохая примета :)

Для мясных блюд лучше выбрать курятину, говядину, баранину, свинину, телятину – на Ваш вкус, но не поленитесь приготовить несколько разных соусов: они привнесут интересные вкусовые оттенки приготовленному мясу и помогут удовлетворить любой, даже самый изысканный вкус.
Над закусками также придется изрядно потрудиться, поскольку новогоднее застолье длится не один час, а традиционное меню новогоднего стола предполагает большое количество легких некалорийных салатов, которыми можно подкрепиться после горячих блюд. Традиционные «Оливье», «Шуба» и салат из крабовых палочек, конечно, помогут решить вопрос с салатами, но вам еще останется выбрать три-четыре других рецепта. Рекомендуется сделать несколько салатов используя капусту, морковь и другие овощи. Особое лакомство кролику доставляют яблоки – будет не лишним приготовить какой-нибудь яблочный салатик!

В качестве общих рекомендаций к составлению новогоднего меню можно выделить следующие: хозяин наступающего года непременно оценит изобилие вегетарианских блюд на праздничном столе, поэтому не поскупитесь накупить овощей и нарезать салатов. Украшайте петрушкой, укропом, листьями салата, зеленым луком все подаваемые на стол блюда и не забудьте поставить в центр праздничного стола вазу с яблоками – излюбленным угощением Кролика. И ни в коем случае не забудьте о втором хозяине года – Коте. Этого зверя проще всего порадовать – украсьте любимым чадам салаты небольшими мышками, приготовленными из вареных яиц, а также обратите внимание на блюда из рыбы – любимого лакомства кота!

С наступающим!!

Рубрики: Дом и уют, заметки читателей

 (голосов: 1)



сервировка стола, новый год, год Кролика

Прямая ссылка на материал (см. правила цитирования):


Другие статьи по теме:
Комментарии:
Комментариев еще нет? Добавь!